Для продления срока годности свежей зернистой икры используется консервирующая добавка на основе сорбиновой и аскорбиновой кислот (ЛИВ1). Она позволяет сохранить свежесть и полезные свойства продукта в течение 12 месяцев. Вкус икры - чистый, живой, с легким ореховым послевкусием, консистенция нежная. Сорта икры - "Роял" и "Классик" отличаются между собой размером зерна, и видом рыб, от которой получена икра. Сорт "Премьер" идентичен "Классику" по технологии изготовления, однако, выпускается без консерванта и имеет срок годности всего 2,5 месяца.